Aprenderás a preparar una deliciosa langosta al vino con tocino y perejil, toda una delicia para los amantes de los mariscos.
Ingredientes para hacer Langosta al vino con tocino y perejil:
1 unidad de Langosta
30 gramos de Tocino
1 diente de Ajo
1 rama de Perejil crespo
60 mililitros de Vino blanco seco
25 gramos de Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Cómo hacer Langosta al vino con tocino y perejil:
1 Lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes para la elaboración de la langosta al vino con tocino y perejil.
2 A continuación, cortamos el tocino y el ajo finamente como se observa en la fotografía.
3 Después cogemos una sartén, ponemos la mantequilla a fundir y, una vez derretida, doramos el ajo y la tocineta en ella.
4 Cuando estén ligeramente dorados, incorporamos la langosta partida por la mitad verticalmente y la dejamos cocinar unos minutos.
5 Seguidamente, vertemos el vino y dejamos reducir a la mitad, y luego agregamos el perejil crespo previamente picado. Rectificamos de sabor con sal y pimienta.
6 Finalmente, servimos la langosta al vino con tocino y perejil fresco por encima. De acompañamiento, puedes preparar una ensalada de carpaccio de entrante y una tarta de turrón de postre y quedarás como un perfecto anfitrión.
Fuente : Receta Fácil , Maria Arias
About Author
