Esta deliciosa receta de fetuccini con camarones es ideal para hacer un almuerzo rápido y fácil, sin perder la riqueza de sabores que asociamos con platos más elaborados.
Su exquisito sabor y cremosa textura lo hacen una opción perfecta tanto para niños como adultos.
Las fettuccine, que en italiano significa tirillas, es un tipo de pasta chata y alargada muy parecida a los tallarines
Ingredientes para hacer Fetuccini con camarones:
300 gramos de camarones sin piel
200 gramos de pasta tipo fettuccine
250 mililitros de nata
100 gramos de queso parmesano
1 manojo de perejil o cebollino
3 dientes de ajo
1 limón
1 pizca de sal y pimienta
Cómo hacer Fetuccini con camarones:
1 Pon una olla con agua suficiente para hacer los fettuccine, lo recomendable sería 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta. Lleva a hervor y echa la pasta con sal al gusto. Si prefieres hacer tu propia pasta, no te pierdas nuestra receta de pasta fresca casera.
Truco: Para que te quede al dente, fíjate en el tiempo de cocción recomendado por el fabricante en el empaque.
2 Lava muy bien los camarones y aderézalos con el jugo de medio limón, ajo, sal y pimienta.
3 Lava muy bien el perejil y añádelo a los camarones, déjalos reposar unos minutos para que absorban todo el sabor de los condimentos.
4 En una sartén con un poco de mantequilla o aceite, sofríe los camarones hasta que tomen un color más intenso, revolviendo constantemente.
5 Añade la nata y coce a fuego medio hasta que la salsa se torne un poco más cremosa. Finalmente, añade la mitad del queso parmesano para darle un poco más de consistencia.
6 Sirve los camarones con salsa encima de la pasta. Añade el resto del queso parmesano, ¡y a disfrutar de tus fetuccini con camarones!
Fuente : Receta Fácil , Linda Rodríguez
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