Ingredientes para hacer Cazuela de bagre con camarones y cebolla:
Bagre picado en cuadritos
camarones
4 dientes de ajo (picados finamente)
crema de leche
una pastilla de caldo
4 tazas de leche
pan tostado (rayado)
dos cucharadas de mantequilla
una cebolla mediana (picada en cuadritos finos)
un tomate mediado (picado en cuadritos finos)
sal.
Cómo hacer Cazuela de bagre con camarones y cebolla:
1 A fuego medio en un recipiente con agua diluir la pastilla de caldo y una pisca de sal al gusto, agregar el bagre en cuadritos y los camarones dejando , así cocinar por apox 7 minutos, aparte en un sarten ondo a fuego medio agregar dos cucharadas de mantequilla, la cebolla ya picada en cuadritos, el tomate igualmente picado en cuadritos, ajo debidamente picado, dejar sofreír por 3 minutos, transcurrido el tiempo agregamos el bagre y los camarones al sarten ondo (conservar aparte el caldo donde se cocino el bagre y camarones) dejando sofreír en el sarten ondo no dejar de revolver aprox 5 minutos.
2 Luego en el mismo sarten agregamos dos tazas del caldo donde se cocino el bagre y camarones, dejamos q empiece a hervir, luego agregamos las 4 tazas de leche y revolvemos suavemente, cuando ya veamos q este hirviendo agregamos crema de leche al gusto, revolver suavemente, cuando veamos q este espesando le añadimos el pan tostado rayado….
3 Dejamos espesar…
4 Y Cazuela lista para llevar a la mesa….
5 PD: Este plato puede ser muy bien acompañado con unos deliciosos patacones y si desean arroz con coco….
Fuente : Receta Fácil , Maria Arias
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