Los blinis de salmón que te proponemos en RecetasGratis.net son fáciles de preparar y te resuelven una cena ligera.
Ingredientes para hacer Blinis de salmón:
1 unidad de Huevo
1 unidad de Yogur
1 taza de Harina (140 gramos)
½ sobre de Levadura
100 gramos de Salmón ahumado
100 gramos de Queso fresco
1 rama de Cebollino
½ unidad de Limón
1 pizca de Sal
1 chorro de Aceite
Cómo hacer Blinis de salmón:
1 Preparamos los ingredientes para los blinis de salmón con queso fresco. El salmón es ahumado, para el queso puedes optar por la marca Philadelphia y el yogur es recomendable que sea casero.
2 Empezamos preparando los blinis. En un bol bate el huevo, añade el yogur, la harina, la levadura y un poco de sal y remueve bien.
3 Vierte en una sartén pequeña con un poco de aceite medio cucharón de la crema resultante, déjalo dorar no más de un minuto y dale la vuelta. En un minuto o menos estará hecho el blini, déjalo en un plato y continúa con el resto de la crema.
4 En unos 10 minutos ya tendrás hechos todos los blinis. Estos canapés para Navidad son realmente muy fáciles de hacer,
5 Espera unos minutos para que se enfríen y a continuación extiende el queso fresco por encima.
6 Coloca el salmón ahumado sobre el queso, cortado previamente.
7 Añade unas gotas de limón y cebollino cortado, y sirve directamente con una copa de vino blanco seco
Fuente : Linda Rodriguez
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